नमक हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, विशेष रूप से हाई बीपी (उच्च रक्तचाप) वाले लोगों के लिए। ऐसे में, सही प्रकार का नमक चुनना बेहद महत्वपूर्ण हो जाता है। विशेषज्ञों की राय के अनुसार, कौन-सा नमक हाई बीपी और समग्र सेहत के लिए बेहतर है, आइए जानते हैं।
सामान्य नमक (टेबल सॉल्ट)
सामान्य नमक, जिसे टेबल सॉल्ट के नाम से भी जाना जाता है, हमारे दैनिक आहार में सबसे अधिक उपयोग होता है। यह नमक उच्च परिष्कृत होता है और इसमें आयोडीन मिलाया जाता है। हालांकि, इस नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो हाई बीपी वालों के लिए हानिकारक हो सकती है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि हाई बीपी वाले लोगों को सामान्य नमक का सेवन कम करना चाहिए।
सेंधा नमक (रॉक सॉल्ट)
सेंधा नमक, जिसे रॉक सॉल्ट भी कहा जाता है, स्वास्थ्य के लिए अधिक लाभकारी माना जाता है। इसमें कम सोडियम होता है और यह प्राकृतिक रूप से खनिजों से भरपूर होता है। विशेषज्ञों के अनुसार, सेंधा नमक हाई बीपी वाले लोगों के लिए बेहतर विकल्प हो सकता है क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
काला नमक
काला नमक, जिसे ब्लैक सॉल्ट भी कहा जाता है, आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है। इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है और यह पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है। विशेषज्ञ बताते हैं कि काला नमक हाई बीपी वाले लोगों के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है, बशर्ते इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाए।
समुद्री नमक (सी सॉल्ट)
समुद्री नमक, जिसे सी सॉल्ट कहा जाता है, प्राकृतिक रूप से खनिजों से भरपूर होता है और इसमें सोडियम की मात्रा सामान्य नमक की तुलना में कम होती है। यह नमक प्राकृतिक रूप से तैयार किया जाता है और इसमें कोई परिष्करण नहीं होता। विशेषज्ञों के अनुसार, समुद्री नमक हाई बीपी वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
हिमालयन गुलाबी नमक (हिमालयन पिंक सॉल्ट)
हिमालयन गुलाबी नमक, जिसे हिमालयन पिंक सॉल्ट भी कहा जाता है, स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक लाभकारी माना जाता है। इसमें 84 प्रकार के खनिज होते हैं जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। विशेषज्ञ बताते हैं कि यह नमक ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और समग्र स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।