देश भर में डिब्बा बंद मसालों की मांग लगातार बढ़ रही है, लेकिन इन मसालों की गुणवत्ता को लेकर बार-बार सवाल उठ रहे हैं। हाल ही में, देश के प्रमुख मसाला ब्रांड्स में शामिल अशोक मसाले और गोल्डी मसाले के उत्पादों में गंभीर खामियां पाई गई हैं। उत्तर प्रदेश खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) के अनुसार, इन कंपनियों के कई उत्पाद खाने के लिए सुरक्षित नहीं पाए गए हैं, जिसके चलते उनकी बिक्री पर तुरंत रोक लगा दी गई है। उल्लेखनीय है कि गोल्डी मसाले के ब्रांड एंबेसडर अभिनेता सलमान खान हैं।
गर्म मसाला, बिरयानी और सांभर मसाला में कमी
कानपुर, जो कि मसालों की कई कंपनियों का घर है, से हाल ही में FSDA के अधिकारियों ने शुभम गोल्डी मसाला कंपनी से विभिन्न मसालों के सैंपल एकत्र किए। जांच में सांभर मसाला, चाट मसाला और गर्म मसाला के सैंपल खाने योग्य नहीं पाए गए। यह कंपनी गोल्डी ब्रांड के लिए मसाले बनाती है और इन उत्पादों की गुणवत्ता को लेकर गंभीर चिंताएं उठाई गई हैं।
इसी प्रकार, अशोक मसालों की दो कंपनियों के उत्पादों में भी गुणवत्ता की खामियां पाई गई हैं। इनमें धनिया पाउडर, गर्म मसाला और मटर पनीर मसाला शामिल हैं, जो खाने के लिए सुरक्षित नहीं मिले। इसके अलावा, भोला मसाले के उत्पादों की बिक्री पर भी रोक लगा दी गई है।
लोकल ब्रांड्स की गुणवत्ता पर भी सवाल
स्थानीय स्तर पर बिकने वाली 14 अन्य कंपनियों के मसालों में भी हानिकारक पदार्थ पाए गए हैं। इन कंपनियों के हल्दी पाउडर में पेस्टिसाइड्स की मात्रा अत्यधिक पाई गई है, जो स्वास्थ्य के लिए जोखिमपूर्ण है।
बताइए क्या होगा देश का..?
— Gaurav Pandey (@gaurav5pandey) July 27, 2024
गोल्डी-अशोक समेत 16 कंपनियों के मसाले खाने योग्य नहीं हैं, इनका प्रचार बड़े बड़े स्टार सलमान खान, शाहरुख खान, अक्षय कुमार करते हैं
और इनके सब्जी मसालों में कीड़े और पेस्टिसाइट्स मिले हैं
फिलहाल बिक्री पर रोक लगा दी गई है... pic.twitter.com/wQcdNqCX09
मई में की गई थी जांच
FSDA के अधिकारियों ने मई के महीने में कानपुर में मसालों की कंपनियों पर छापेमारी की थी। 16 कंपनियों के मसालों के 35 उत्पादों के सैंपल एकत्र किए गए थे, जिनकी जांच के लिए आगरा भेजा गया था। इनमें से 23 सैंपल की रिपोर्ट सामने आई है, जिसमें पेस्टिसाइड और कीटनाशक की अत्यधिक मात्रा पाई गई है। इसके अलावा, कुछ सैंपलों में कीड़े भी मिले हैं, जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक हैं।
खतरनाक कीटनाशक और बैक्टीरिया की मौजूदगी
16 सैंपलों में खतरनाक कीटनाशक कार्बेंडाजिम पाया गया है, जिसका उपयोग आमतौर पर फफूंदी नियंत्रण के लिए किया जाता है। कार्बेंडाजिम का सेवन स्वास्थ्य पर कई दुष्प्रभाव डाल सकता है, जिनमें दिल और गुर्दे पर गंभीर असर, बांझपन और प्रजनन समस्याएं शामिल हैं। इसके अलावा, 7 सैंपलों में माइक्रो बैक्टीरिया भी पाए गए हैं, जो कि पहली बार इतनी बड़ी मात्रा में मसालों में मिले हैं।
इन घटनाओं ने देशभर में मसालों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं। FSDA की कार्रवाई के बाद, उपभोक्ताओं को अपनी सेहत के प्रति अधिक सतर्क रहने की आवश्यकता है और संबंधित ब्रांड्स के उत्पादों का चयन करते समय सतर्कता बरतनी चाहिए।